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在西班牙吃什麽?! 2016/12/12

生活在大英帝國的吃貨們最幸福的事之壹,莫過於總能品嘗到世界各地的道地美食。雖然有時候會點到又貴又不合胃口的黑暗料理,但是小夥伴們絕不能因此磨滅了尋找美食的冒險精神。我們的目標是:除了好吃,還要值得!歐洲菜很多,不過貌似西班牙菜式推薦的人比較少,之前我們有文章介紹過壹部分西班牙菜,詳情請點擊這裏。今天委媛就繼續給大家推薦幾個比較合咱們大中華兒女口味的西班牙美食。   餐前小食 Tapas西班牙旅行社   Tapas在西班牙的美食文化中可是占據了非常重要的地位,不只種類多,花樣也多。有冷有熱,有肉類有海鮮也有蔬菜,但Tapas通常都是鹹的。   土豆蛋餅Tortilla最受歡迎的就是它了,看似普通卻是西班牙歷史悠久的風味美食,人見人愛!原材料為雞蛋、土豆和洋蔥,西班牙人的最愛。Tortilla有的厚有的薄,有的軟有的硬,個人喜歡較軟的,口感超好,吃壹點就會立刻上癮!據說這是西班牙太太們必會的兩大料理之壹,另壹道是什麽妳們猜猜。 西班牙觀光行程   伊比利亞火腿Jamon Iberico它可以稱為西班牙美食的代表作,也是很多吃貨們的最愛!伊比利亞火腿是用優質的黑豬肉制成,可直接生吃。風味獨特,鮮嫩的火腿配上面包再抿壹口紅酒,這才是真正的享受美食啊!有些同學可能不喜歡生吃火腿,但還是強烈推薦非常值得壹試!必須壹試啊!   番茄土司Pan con Tomate這是西班牙料理中簡單卻深受喜愛的餐前小食,特別是從19世紀開始在西班牙大受歡迎!將新鮮的大蒜和熟透甜甜的番茄摩擦陷入熱熱的土司裏,撒上橄欖油和鹽,通常再披上壹層芝士或火腿,香脆可口,與其它餐前小食搭配,它是完美的佐餐卻又必不可少!   辣汁土豆Patatas bravas 西班牙料理很少見辣,但是辣還是有的,不過也只能給嗜辣壹族壹點小小的安慰,小夥伴們不要失望,雖然沒有變態辣,但是獨特的微辣也會讓妳回味無窮。辣汁土豆(Patatas bravas)也就是炸土豆塊淋上特制的辣汁,聽起來沒什麽特別,但耐人尋味的西班牙辣汁卻讓眾多吃貨的味蕾深深愛上。   主食 Main Course海鮮飯Paella   這是不能不介紹的西餐三大名菜之壹。西班牙料理的配料較復雜,烹飪時重視技巧,色香味俱全的海鮮飯是西班牙美食的標誌,西班牙主婦必會的料理之壹非它莫屬。海鮮飯原產於稻米文化歷史悠久的瓦倫西亞Valencia,用平底鍋烹制,原本只是菜肉飯,改良後才有了現在最常見最美味最熱銷的海鮮飯。Paella食材豐富,混搭特效極佳,特別是Paella Mixta(海鮮+雞肉)非常受大眾歡迎。很多餐廳通常還提供純海鮮Paella和素食版的Paella。不過,西班牙料理的飯通常都是半生熟,西班牙人喜歡嚼生米的感覺,而我們吃慣了蒸米飯,很可能會覺得半生熟的米難以下咽,建議大家最好在點單時請餐廳把海鮮飯煮到熟透。   冷湯Gazpacho   冷湯是西班牙人夏天的必飲品,口感酸甜,消暑解渴。源自西班牙南部安達盧西亞,傳說中原本的冷湯是由隔夜面包、鹽、橄欖油、大蒜和醋做成的,直到哥倫布發現新大陸帶回了番茄和辣椒後才有所改進。經過傳承和發展,如今的冷湯改良了許多,采用了各種新鮮食材,常見的冷湯是由番茄、青瓜、洋蔥、大蒜、葡萄醋和鹽制成的。飯前開胃,飯後解饞,還可以當宵夜。