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“鍋”界奢侈品!四川農博會上意大利高端手工藝廚具搶眼 2018/4/3

文章来源:http://sc.people.com.cn/n2/2017/1119/c379469-30938973.html

意大利手工廚具生產商正在向媒體介紹意大利的高端廚具。人民網成都11月19日電(王波)“一套鍋具人民幣價格上萬,是普通鍋具的100倍價格,如此高端的純手工鍋具還是第一次見到,質量和手工的確好!”今日,在第五屆四川農博會上,來自于意大利的高端手工藝廚具引得市民的駐足觀看。意大利手工廚具生產商如同去年在西博會上一樣,一如既往是展館的焦點,精湛的工藝,卓越的產品,將真正的意大利精粹帶到了四川人民身邊。此次展會,由意中產業項目基金會組織帶領的意大利展團以特色產品和現場的廚藝展示將展場氣氛推向了高潮。對于熱愛美食的四川觀眾來說,來自地中海的意大利風味美食無疑是一種全新的味蕾體驗,觀眾們的熱情也一度讓現在熱度爆棚。記者了解到,本次參與展會的意大利企業主要有食品,酒水、高端廚具、冰激凌供應鏈、餐飲及食品安全技術等,其中高端廚具企業已是繼去年參加西博會之后第二次來到四川。意大利是G7發達工業成員國,其現代農業技術可持續理念及設備和加工工藝在全球首屈一指。羅馬是意大利的首都,從某種意義上說,也是世界農業的中心。聯合國糧食及農業組織(FAO)、聯合國世界糧食計劃署(WFP)、國際農業發展基金會(IFAD)等國際組織的總部以及國際植物遺傳資源研究所(IPGRI)等都設在羅馬。歐盟IGP(地區保證產品認證)認證數量第一。據了解,意大利食品化學殘留物含量極低,其安全性高于非歐盟國家10倍之多。與其他歐盟國家的1.4%和非歐盟國家的5.7%相比,意大利本土的農業食品只含有0.6%的化學殘留物。這得益于意大利農業種植者遵循食品安全性及環保要求的國際標準。無論從已取得的歐盟食品認證數量還是農業有機食品企業數量上來看,意大利農業企業都處于歐洲領先地位。正因如此,意中產業項目基金會精心挑選了符合四川市場“口味”的企業,甚至帶來了意大利米其林星級廚師進行現場廚藝展示,而至于現場“人滿為患”在品味了傳統意餐與四川辣椒熱辣的碰撞之后,一口清涼的意大利手工冰淇淋又緊接著帶來了清涼的甜蜜。來自意大利北部阿爾卑斯山腳下的冰淇淋供應鏈企業,現場展示了制作冰淇淋的流程并且讓觀眾們做了品嘗,用優質天然原料和傳統工藝制作的意式手工冰淇淋,沒有工業冰淇淋的高熱量和高脂肪,柔滑的口感令現場男女老少著迷。【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】(責編:李強強、高紅霞)

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